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¿Qué diferencia entre el cava y el champán?

Written By ESPAÑA ENCASA on martes, noviembre 03, 2015 | martes, noviembre 03, 2015

https://espanaencasa.com/es/307-cavas

El cava y el champán son vinos espumosos, elaborados por el método de segunda fermentación en botella, y producidos en una región determinada, es decir que sus nombres están protegidos.

El champan es el nombre para Francia, y Cava para España.

La región francesa de la Champaña esta situada a 150 km al nordeste de París en la sona de Reims en seis diferentes subzonas.

El cava se elabora en diversas áreas españolas: en 157 municipios que están situados en la zona del Penedès Cataluña y la region Valenciana.

El método de elaboración de estos vinos espumosos son similares, aunque más exigente para la elaboración de los champanes.

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